አትክልቶችን በትክክል ለማብሰል ዲጂታል የአየር መጥበሻ ያለ ዘይት እንዴት መጠቀም ይችላሉ?

ያለ ዘይት ያለ ዲጂታል አየር ማብሰያ ጥርት ያሉ ወርቃማ አትክልቶችን በቀላሉ ይፈጥራል። ይህ መሳሪያ አትክልቶችን በእኩል መጠን ለማብሰል ፈጣን የአየር ዝውውርን ይጠቀማል. ብዙ የቤት ውስጥ ምግብ ሰሪዎች ይመርጣሉባለብዙ ተግባር ዲጂታል አየር መጥበሻለሁለገብነቱ። ሀየቤት አጠቃቀም ዲጂታል አየር ጥልቅ መጥበሻወይም ሀዲጂታል ኤሌክትሪክ አየር መጥበሻ ለቤትበእያንዳንዱ ጊዜ ጤናማ ውጤቶችን ያረጋግጣል.

ዲጂታል አየር ፍራፍሬ ያለ ዘይት፡ የደረጃ በደረጃ ጥብስ መመሪያ

አትክልቶችን ይምረጡ እና ያዘጋጁ

ትክክለኛዎቹን አትክልቶች መምረጥ ትክክለኛውን ምግብ ለማብሰል የመጀመሪያው እርምጃ ነው. ከመካከለኛ እስከ ዝቅተኛ የእርጥበት መጠን እና ጠንካራ ሸካራነት ያላቸው አትክልቶች በዲጂታል አየር ፍራፍሬ ያለ ዘይት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ። እነዚህ እንደ ድንች እና ካሮት ያሉ ስርወ አትክልቶች፣ እንደ ብሮኮሊ እና አበባ ጎመን ያሉ ክሩሺፌር አማራጮች እና እንደ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያሉ አሊየሞችን ያካትታሉ። ጥቅጥቅ ያሉ አትክልቶች ለስላሳነት ረዘም ያለ የማብሰያ ጊዜ እና ከፍተኛ የሙቀት መጠን ይጠይቃሉ ፣ ከፍተኛ እርጥበት ያላቸው እንደ ዚቹኪኒ ወይም እንጉዳይ ያሉ አትክልቶች በጥንቃቄ ካልተዘጋጁ በጣም ለስላሳ ወይም በእንፋሎት ሊጠጡ ይችላሉ።

ጠቃሚ ምክር፡ሁሉንም አትክልቶች ወደ ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ይህ ምግብ ማብሰል እንኳን ያረጋግጣል እና አንዳንድ ቁርጥራጮች እንዳይቃጠሉ ይከላከላል ሌሎች ደግሞ ያልበሰለ ይቆያሉ። ትናንሽ ቁርጥራጮች በፍጥነት ያበስላሉ, ስለዚህ በአትክልቱ ዓይነት ላይ በመመርኮዝ መጠኑን ያስተካክሉ.

ከዘይት-ነጻ የአየር መጥበሻ ምርጥ አትክልቶች፡-

1. ድንች
2. ካሮት
3. ብሮኮሊ
4. የአበባ ጎመን
5. ሽንኩርት
6. ድንች ድንች
7. ብራስልስ ይበቅላል

ያለ ዘይት በብዛት ወቅት

ያለ ዘይት ጣዕም ማሳደግ ቀላል ነው። የደረቁ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች በተጠበሰ አትክልቶች ላይ ጥልቀት እና መዓዛ ይጨምራሉ. ነጭ ሽንኩርት ዱቄት፣ የጣሊያን ቅጠላ ቅመማ ቅመም፣ ቺሊ ዱቄት፣ ያጨሰ ፓፕሪካ፣ ጥቁር በርበሬ እና የኮሸር ጨው ምርጥ ምርጫዎች ናቸው። ለየት ያለ ሁኔታ ለማግኘት የአኩሪ አተር፣ የተፈጨ ዝንጅብል እና የሩዝ ኮምጣጤ ቅልቅል ይሞክሩ። በአየር ፍራፍሬ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት አትክልቶቹን በእነዚህ ቅመሞች ይጣሉት. ይህ ዘዴ ተፈጥሯዊ ጣዕሞችን እንዲያንጸባርቁ እና አጥጋቢ, ጥርት ያለ አጨራረስን ይፈጥራል.

ማስታወሻ፡-የደረቁ ወቅቶች አትክልቶች ከመውጣታቸው በፊት ሲደርቁ በደንብ ይጣበቃሉ.

የአየር ማቀዝቀዣውን ቀድመው ያሞቁ (ከተፈለገ)

አንዳንድ የዲጂታል አየር ፍራፍሬ ያለ ዘይት ሞዴሎች ለ 3-5 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ጥሩውን የማብሰያ ሙቀት በፍጥነት እንዲደርሱ ይመክራሉ። ቅድመ-ማሞቅ እርጥበትን ለመቆለፍ ይረዳል እና የተጣራ ውጫዊ ገጽታ ይፈጥራል. ነገር ግን፣ እንደ ቲ-ፋል ያሉ አንዳንድ ብራንዶች የአየር ማብሰያዎቻቸውን ለአትክልት ቀድመው ማሞቅ በማይፈልጉ ቅድመ ዝግጅት ፕሮግራሞች ይቀርጻሉ። ለተወሰኑ መመሪያዎች ሁልጊዜ የተጠቃሚውን መመሪያ ይመልከቱ።

• ቅድመ-ሙቀት ማብሰል እንኳን ማብሰል እና አጠቃላይ የማብሰያ ጊዜን ይቀንሳል.
• ጥቅጥቅ ያሉ አትክልቶችን ለማግኘት ትንሽ ረዘም ያለ ቅድመ-ሙቀትን በደንብ ማብሰል ሊረዳ ይችላል.

አትክልቶችን በአንድ ንብርብር ውስጥ ያዘጋጁ

በአየር ማቀዝቀዣ ቅርጫት ውስጥ ትክክለኛ ዝግጅት ወሳኝ ነው. አትክልቶችን በንጥል ያስቀምጡ, በእያንዳንዱ ክፍል መካከል ያለውን ክፍተት እኩል የሆነ ንብርብር ያድርጉ. ይህ ማዋቀር ሙቅ አየር በነፃነት እንዲዘዋወር ያስችላል፣ ይህም እያንዳንዱ ቁራጭ በእኩል እንዲጠበስ እና ጥርት ያለ ሸካራነትን እንዲያዳብር ያደርጋል።

• ከመጠን በላይ መጨናነቅ ወይም አትክልቶችን መደርደር ያስወግዱ.
• ለትልቅ ስብስቦች,በበርካታ ዙሮች ማብሰል ወይም ሁለት ቅርጫቶችን ይጠቀሙየሚገኝ ከሆነ.

ትክክለኛውን የሙቀት መጠን እና ጊዜ ያዘጋጁ

ለተሟላ ውጤት ትክክለኛውን ሙቀት እና ጊዜ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. አብዛኛዎቹ አትክልቶች በ375°F እና 400°F መካከል ባለው የሙቀት መጠን በደንብ ይጠበሳሉ። የማብሰያ ጊዜ እንደ የአትክልት ቁርጥራጮች ዓይነት እና መጠን ይለያያል. ለጋራ ቅንብሮች ከዚህ በታች ያለውን ሰንጠረዥ ይመልከቱ፡-

በግማሽ መንገድ ይንቀጠቀጡ ወይም ያንቀሳቅሱ

ምግብ በማብሰል በግማሽ መንገድ አትክልቶቹን እንደገና ለማሰራጨት ቅርጫቱን ያናውጡ ወይም ያነሳሱ። ይህ እርምጃ ለሞቃት አየር መጋለጥን ያረጋግጣል ፣ አንዳንድ ቁርጥራጮች በእንፋሎት ውስጥ እንዳይገቡ ይከላከላል ፣ ሌሎች ደግሞ በደንብ ይደርቃሉ። ሳይንቀጠቀጡ አትክልቶቹ ወጥ በሆነ መንገድ ያበስላሉ፣ በዚህም ምክንያት የደረቁ እና የተቃጠሉ ቁርጥራጮች ይቀላቀላሉ።

ጠቃሚ ምክር፡ለበለጠ ውጤት ፣በማብሰያ ጊዜ ቅርጫቱን አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ ያናውጡት ፣በተለይም ዲጂታል የአየር ፍራፍሬ ያለ ዘይት ያለ ማዞሪያ ቅርጫት ሲጠቀሙ።

መሰራቱን ያረጋግጡ እና ትኩስ ያገልግሉ

በማብሰያው ዑደቱ መጨረሻ ላይ አትክልቶቹን ዝግጁነት ያረጋግጡ ። ወርቃማ, ጥርት ያለ ውጫዊ እና ለስላሳ ውስጠኛ ክፍል ሊኖራቸው ይገባል. አስፈላጊ ከሆነ ለተጨማሪ ጥፍጥነት ጥቂት ደቂቃዎችን ይጨምሩ። የተጠበሰውን አትክልት ለምርጥ ጣዕም እና ጣዕም ወዲያውኑ ያቅርቡ.

ከዲጂታል አየር ፍራፍሬ ያለ ዘይት የተጠበሰ አትክልቶች ጤናማ፣ ጣፋጭ የጎን ምግብ ወይም መክሰስ ያደርጋሉ። ለከፍተኛ ብስጭት በሞቃት ይደሰቱባቸው።

ዲጂታል አየር ፍራፍሬ ያለ ዘይት፡ ለቁርጥነት እና ጣዕም ጠቃሚ ምክሮች

ፓት አትክልቶችን ከማብሰልዎ በፊት ደረቅ

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት አትክልቶችን ማድረቅ የበለጠ ጥርት ያለ ይዘት ለመፍጠር ይረዳል ። አትክልቶች በእርጥበት ቦታ ላይ እርጥበት ሲኖራቸው, ከመጠበስ ይልቅ በእንፋሎት ይበላሉ. የአሜሪካ የሙከራ ኩሽና ሳይንሳዊ ጥናት እንደሚያሳየው ደረቅ ገጽ አትክልቶች በፍጥነት እንዲቀቡ ያስችላቸዋል። ይህ የማይልርድ ምላሽ ተብሎ የሚጠራው ሂደት የተጠበሰ አትክልቶች ወርቃማ ቀለማቸውን እና ንክሻቸውን ይነክሳሉ። ውሃን በንጹህ ፎጣ ወይም በወረቀት ፎጣ ማስወገድ ለስላሳ ወይም ለጋሚ ውጫዊ ውጫዊ ገጽታ ይከላከላል.

ቅርጫቱን አትጨናነቅ

ትክክለኛ የአየር ዝውውር በዲጂታል አየር ፍራፍሬ ያለ ዘይት ውስጥ ለማብሰል እንኳን ቁልፍ ነው። የቅርጫቱ መጨናነቅ የአየር ፍሰትን ይገድባል, ይህም ወደ ወጣ ገባ ማብሰያ እና ለስላሳ ውጤቶች ሊመራ ይችላል. እያንዳንዱ የአትክልት ክፍል በአካባቢው ለመንቀሳቀስ ሞቃት አየር የሚሆን ቦታ ያስፈልገዋል. ኤክስፐርቶች ምግብን በአንድ ንብርብር ማዘጋጀት እና ቅርጫቱን ከሁለት ሶስተኛው በላይ መሙላትን ይመክራሉ. በቡድን ውስጥ ምግብ ማብሰል እያንዳንዱ ቁራጭ ጥርት ብሎ እና ጣዕም ያለው መሆኑን ያረጋግጣል።

ጠቃሚ ምክር: በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ ሊወስድ ይችላል, ነገር ግን ሁለቱንም ሸካራነት እና ጣዕም ያሻሽላል.

የብራና ወረቀት ወይም የሲሊኮን ምንጣፎችን ይጠቀሙ

የብራና ወረቀት እና የሲሊኮን ምንጣፎች እንዳይጣበቁ እና ጽዳትን ቀላል ለማድረግ ይረዳሉ። የብራና ወረቀት በተለይ ከዘይት-ነጻ ለመጥበስ የማይጣበቅ ገጽን ይሰጣል። የተቦረቦረ የብራና ወረቀት ሞቃት አየር እንዲዘዋወር ያደርገዋል, ምግብ ማብሰል እንኳን ያረጋግጣል. የሲሊኮን ምንጣፎች እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ, ሙቀትን የሚቋቋሙ እና ለአካባቢ ተስማሚ ናቸው. ማሞቂያውን ክፍል እንዳይነካው ሁልጊዜ የብራና ወረቀት ከምግብ ጋር ይመዝኑ. የአየር ማብሰያውን በብራና ወረቀት ብቻ ቀድመው አያሞቁት።

በቅመማ ቅመም እና በአትክልት ኮምቦስ ይሞክሩ

አትክልቶችን ያለ ዘይት ማብሰል ብዙ ጣዕም ያላቸውን አማራጮች ይከፍታል። ታዋቂ ውህዶች ካሮትን ከኩም እና ፓፕሪካ ወይም ብሮኮሊ ከነጭ ሽንኩርት ዱቄት እና ከጣሊያን ቅመማ ቅመም ጋር ያካትታሉ። የበለሳን ኮምጣጤ, ፔስቶ ወይም ሮዝሜሪ የሚረጭ ተጨማሪ ጣዕም ሊጨምር ይችላል. እንደ ስኳር ድንች፣ ብራሰልስ ቡቃያ እና ቀይ ሽንኩርቶች ለተለያዩ አይነት አትክልቶችን ለመደባለቅ ይሞክሩ። አትክልቶችን በማብሰያው ውስጥ በግማሽ መንገድ መወርወር ቅመማ ቅመሞች በእኩል እንዲለብሱ እና ቡናማትን እንኳን ያበረታታሉ።

ያለ ዘይት በዲጂታል አየር መጥበሻ ውስጥ አትክልቶችን ማብሰል ቀላል፣ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ያቀርባል።

• የአየር መጥበሻ የስብ እና የካሎሪ ቅበላን ይቀንሳል፣ አልሚ ምግቦችን ያስቀምጣል እና ጊዜ ይቆጥባል።
• እንደ ብሮኮሊ ከሎሚ ወይም ቀይ ድንች ከሮዝመሪ ጋር ያሉ የፈጠራ ጥንዶች የተለያዩ ይጨምራሉ።
• መጨናነቅን ያስወግዱ እና ሁልጊዜ ጥሩ ውጤቶችን ለማግኘት ቅንብሮችን ያረጋግጡ።

የሚጠየቁ ጥያቄዎች

ዲጂታል የአየር መጥበሻ የቀዘቀዙ አትክልቶችን ያለ ዘይት መጥበስ ይችላል?

አዎ። ዲጂታል አየር መጥበሻ ይችላል።የቀዘቀዙ አትክልቶች ያለ ዘይት ይቅለሉት።. ለበለጠ ውጤት የማብሰያ ጊዜውን በጥቂት ደቂቃዎች ይጨምሩ እና ቅርጫቱን በግማሽ ያናውጡት።

አትክልቶችን ከተጠበሰ በኋላ ዲጂታል የአየር መጥበሻን ለማጽዳት ምርጡ መንገድ ምንድነው?

ቅርጫቱን እና ትሪውን ያስወግዱ. በሞቀ, በሳሙና ውሃ እጠባቸው. የአየር ማቀዝቀዣውን ውስጠኛ ክፍል በደረቅ ጨርቅ ይጥረጉ. እንደገና ከመገጣጠምዎ በፊት ሁሉንም ክፍሎች ያድርቁ.

አትክልቶች በዲጂታል የአየር መጥበሻ ውስጥ ሲጠበሱ ንጥረ ምግቦችን ያጣሉ?

አትክልቶችአብዛኛዎቹን ንጥረ ነገሮች ማቆየትበዲጂታል የአየር መጥበሻ ውስጥ ሲጠበስ. ፈጣን ምግብ ማብሰል ሂደት ቫይታሚኖችን እና ማዕድኖችን ከመፍላት በተሻለ ሁኔታ ለማቆየት ይረዳል.

ጠቃሚ ምክር: ከፍተኛውን ጣዕም እና አመጋገብ ለመደሰት በአየር የተጠበሰ አትክልቶችን ወዲያውኑ ያቅርቡ.