ዛሬ የአየር ፍራፍሬን የተከተፈ ድንች ለምን እንደሚሠሩ

የምስል ምንጭ፡-ማራገፍ

በኩሽና ዕቃዎች ውስጥ እየጨመረ ያለውን አዝማሚያ ያውቃሉ?የአየር መጥበሻዎችአላቸውየምግብ አሰራር አለምን በማዕበል ተወስዷል, በሚወዷቸው ምግቦች ለመደሰት ጤናማ መንገድ ያቀርባል.ዛሬ፣ ወደ ጉዳዩ እንግባየአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንች.እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ለመሥራት ቀላል ብቻ ሳይሆን አስደሳች የጤና እና ጣዕም ጥምረት ቃል ገብተዋል.በትንሹ ጥረት ወደ ፍፁምነት ጉዞ ለመጀመር ይዘጋጁ!

 

ለምን የአየር ፍራፍሬ የተቆረጠ ድንች

የአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችልዩ ናቸው ምክንያቱም ሚዛናዊ ናቸውጥርትእናሸካራነት.ውጫዊ ብስባሽ እና ለስላሳ ውስጣቸው አላቸው.

 

ጥርት እና ሸካራነት

የፍጹም ጥርት ያለበድንች ቁርጥራጭ ዙሪያ በሚንቀሳቀስ ሙቅ አየር ይወጣል.ይህ ብዙ ዘይት ሳይኖርባቸው እንዲኮማተሩ ያደርጋቸዋል።እያንዳንዱ ንክሻ ጥርት ያለ እና የሚያረካ ነው።

ውስጥ, እነዚህ ድንች ናቸውለስላሳእና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጡ.ለስላሳው ውስጠኛው ክፍል ጥርት ካለው ውጫዊ ጋር ይቃረናል, እያንዳንዱን ንክሻ ጣፋጭ ያደርገዋል.

 

ጣዕም ማሻሻል

የእርስዎን የአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንች ከተለያዩ ጋር በተሻለ ሁኔታ እንዲቀምሱ ማድረግ ይችላሉ።የቅመም አማራጮችእናቅጠላ infusions.ይህ ምግብ ሁለገብ እና ለማበጀት ቀላል ነው።

ለማከል ይሞክሩአጨስ paprika, ነጭ ሽንኩርት ዱቄት, ወይምparmesan አይብለተጨማሪ ጣዕም.እነዚህ ቅመሞች ከድንች ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት ጋር በደንብ ይደባለቃሉ.

ለበለጠ ጣዕም እንደ ትኩስ ዕፅዋት ይጠቀሙሮዝሜሪ, thyme, ወይም የሎሚ ጣዕም.እነዚህ ዕፅዋት ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው, ይህም ወጥ ቤትዎ ምቾት እንዲሰማው ያደርጋል.

 

የጤና ጥቅሞች

የምስል ምንጭ፡-ማራገፍ

የጤና ጥቅሞቹን እንመርምርየአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንች.ከመደበኛ መጥበሻ ያነሰ ዘይት በመጠቀም አየር መጥበስ ጤናማ እና አሁንም ጣፋጭ ነው።

 

ያነሰ የዘይት አጠቃቀም

ሲሰሩየአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችበጣም ትንሽ ዘይት ትጠቀማለህ.ይህ ሳህኑ ምንም ቅባት ሳይኖረው ቀለል ያለ እና ጥርት ያደርገዋል።

ከባህላዊ ጥብስ ጋር ማወዳደር

ጥናቶች እንደሚያሳዩት አየር መጥበስ ጥልቅ ከመጥበስ ይልቅ AGEs የሚባሉትን ጎጂ ውህዶች ያነሱ ናቸው።እነዚህ ውህዶች የሚፈጠሩት ስብ ወይም ፕሮቲኖች በከፍተኛ ሙቀት ከስኳር ጋር ሲቀላቀሉ ነው፣ስለዚህ ጥቂት AGEዎች ጤናማ ምግብ ማለት ነው።

ጤናማ የማብሰያ ዘዴ

የአየር መጥበሻም ከጥልቅ መጥበሻ ጋር ሲነፃፀር የ acrylamide መጠንን ይቀንሳል።አሲሪላሚድ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በሚበስሉ ስታርችኪ ምግቦች ውስጥ የሚፈጠር ጎጂ ንጥረ ነገር ነው።አየር መጥበሻ በደህና የድንች ቁርጥራጮችን እንድትደሰቱ ይረዳዎታል።

 

የአመጋገብ ዋጋ

ጤናማ ከመሆን በተጨማሪ,የአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችገንቢ እና ለማንኛውም ምግብ ጥሩ ናቸው.

ቫይታሚኖች እና ማዕድናት

ድንች እንደ ፖታሲየም, ቫይታሚን ሲ እና ፋይበር የመሳሰሉ ጠቃሚ ቪታሚኖች እና ማዕድናት አሉት.የአየር መጥበሻ አነስተኛ ሙቀትን እና አጭር የማብሰያ ጊዜዎችን ስለሚጠቀም እነዚህን ንጥረ ነገሮች በተሻለ ሁኔታ ያቆያል.

ዝቅተኛ-ካሎሪ አማራጭ

ካሎሪዎችን እየተመለከቱ ከሆነ ፣የአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችምርጥ መክሰስ ወይም የጎን ምግብ ናቸው.ትንሽ ዘይት ይጠቀማሉ እና በተፈጥሮ ጣዕም ላይ ይደገፋሉ, ብዙ ካሎሪ ሳይኖራቸው ጣፋጭ ያደርጋቸዋል.

በማከልየአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችወደ ምግቦችዎ, ጣፋጭ ጣዕም እና ጤናማ ዝግጅት ያገኛሉ.ታዲያ ይህን ጣፋጭ ምግብ ዛሬ ለምን አትሞክርም?

 

ፈጣን እና ቀላል

ፈጣን የማብሰያ ጊዜ

የአየር ማቀዝቀዣዎች በፍጥነት ምግብ ያበስላሉ.ይጠቀማሉኮንቬክሽን ደጋፊዎች እና ሙቅ አየርመሥራትየአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችበፍጥነት ።ከ15 ደቂቃ ባነሰ ጊዜ ውስጥ፣ ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ጥርት ያሉ የድንች ቁርጥራጮች ሊኖሩዎት ይችላሉ።

ከ15 ደቂቃ በታች

ከሌሎች ዘዴዎች ጋር ሲነፃፀር የአየር መጥበሻ ፈጣን ነው.በጥቂት እርምጃዎች, የእርስዎየአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችበፍጥነት ይከናወናል.ረጅም የማብሰያ ጊዜ የለም;ከአየር ማቀዝቀዣ ጋር, ምግቦች በደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ናቸው.

ቅድመ-ማሞቅ እና የማብሰያ ደረጃዎች

በመጀመሪያ የአየር መጥበሻዎን በ 390 ዲግሪ ፋራናይት ቀድመው ያሞቁ።በሚሞቅበት ጊዜ ድንቹን በደንብ ያጠቡ እና ያድርቁ።ቆዳውን ነቅለው ወደ 1/4 ኢንች ክበቦች ይቁረጡ.ይህ እያንዳንዱ ቁራጭ በእኩል እንዲበስል እና እንዲበስል ይረዳል።

 

ቀላል ዝግጅት

ማድረግየአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችበትንሽ ጥረት ቀላል ነው።ከመቁረጥ እስከ ቅመማ ቅመም, ይህ ምግብ ለማንም ሰው ቀላል ነው.

መቆራረጥ እና ማጣፈጫ

ንጹህ ድንችዎን ወደ ክበቦች ይቁረጡ.ይህ በእኩል ማብሰላቸውን ያረጋግጣል።ቁርጥራጮቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና የሚወዷቸውን ዕፅዋት ወይም ቅመሞች ይጨምሩ.ጨው እና በርበሬን መጠቀም ወይም እንደ ካጁን ቅመማ ቅመም ያሉ ደማቅ ጣዕምዎችን መሞከር ይችላሉ.

አነስተኛ ማጽጃ

ለመስራት በጣም ጥሩ ነገርየአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችቀላሉ ማጽዳት ነው.ከባህላዊ መጥበሻ በተለየ መልኩ ቅባታማ ድስት እንደሚተው፣ አየር መጥበስ ጥሩ ነው።ጥርት ያለ የድንች ቁርጥራጭዎን ከበሉ በኋላ የአየር ማብሰያውን ተንቀሳቃሽ ክፍሎችን በሞቀ የሳሙና ውሃ ብቻ ይታጠቡ።

 

ሁለገብነት

ሊበጁ የሚችሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የተለያዩ ወቅቶች

የምግብ አሰራር ደስታን ያሳድጉየአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችብዙ ቅመሞችን በመሞከር.ከቀላል እስከ ደማቅ ጣዕሞች፣ ብዙ ምርጫዎች አሉዎት።አክልአጨስ paprikaለጭስ ጣዕም ወይም አጠቃቀምነጭ ሽንኩርት ዱቄትለበለጠ ጣዕም.ጣፋጩን ከወደዱ ይቀላቅሉparmesan አይብለተጨማሪ ጣፋጭነት።

ፈጠራ ይሁኑ እና ጣዕሙ ለእርስዎ ትክክል እንዲሆን የተለያዩ ዕፅዋትን እና ቅመሞችን ይሞክሩ።ከ ሙቀት ትንሽ ይሁንካየን በርበሬወይም የምድር ጣዕምሮዝሜሪ, እያንዳንዱ ቅመም ልዩ ያደርገዋል.ጣዕሞችን በማጣመር ይደሰቱ እና በእያንዳንዱ የአየር የተጠበሰ ድንች ቁርጥራጭ አዲስ ጣዕም ያግኙ።

 

ከዲፕስ ጋር ማጣመር

የእርስዎን ያድርጉየአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችጣፋጭ በሆኑ ድስቶች በማገልገል እንኳን የተሻለ ነው።ከክሬም ሶስ እስከ ታንጊ ሳልሳዎች ድረስ ትክክለኛው መጠመቅ ምግብዎን ጥሩ ያደርገዋል።ወደ ውስጥ ለመግባት ይሞክሩጎምዛዛ ክሬም እና chive መጥመቅለ ቀዝቃዛ ንፅፅር ወይም ተንኮለኛ ይጠቀሙባርቤኪው መረቅለጣፋጭ ጭስ ንክሻ.

እንደ ቅመም ያሉ አዲስ ጥንዶችን ይሞክሩsriracha ማዮወይም ሀብታምሰማያዊ አይብ መልበስ.የተቀመመ የድንች ቁርጥራጭ እና ጣዕም ያለው ዳይፕስ ቅልቅል እርስዎን የሚያስደስት አስደናቂ ጣዕም ይፈጥራል.የሚወዷቸውን ጣዕም ለመፍጠር የተለያዩ ድስቶችን በማቀላቀል ይደሰቱ።

 

ለማንኛውም ምግብ ተስማሚ

ቁርስ ፣ ምሳ ፣ እራት

ተደሰትየአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችበቀን ውስጥ በማንኛውም ጊዜ.ጠዋትዎን በቁርስዎ ውስጥ በእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ይጀምሩ።ከእንቁላል እና ከቦካን ጋር ያጣምሩዋቸው ወይም በአቮካዶ ጥብስ ለ brunch ያድርጓቸው።

ለምሳ፣ እነዚህን የድንች ቁርጥራጮች ወደ መክሰስ ወይም የጎን ምግብ ይለውጡ።ከሰላጣ ወይም ከሳንድዊች ጋር ያዋህዷቸው ለቀማሽ ምሳ ለሞላ ጣዕም።በእራት ጊዜ, ፍቀድየአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችከተጠበሰ ስጋ ወይም አትክልት ጋር ጣፋጭ ጎን ይሁኑ፣በምግብዎ ላይ ብስለት ይጨምሩ።

 

የጎን ምግብ ወይም አፕቲዘር

ተራ ስብሰባም ሆነ በቤት ውስጥ የጠበቀ እራት፣የአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችእንደ የጎን ምግቦች ወይም የምግብ አዘገጃጀቶች ፍጹም ናቸው.እንግዶች ከዋናው ኮርስ በፊት ጥርት ባለው ሸካራነታቸው እንዲዝናኑ በኮክቴል ሰዓት ያገለግሉዋቸው።

ለትልቅ ስብሰባዎች ሁሉም ሰው በጋራ ሊዝናናባቸው የሚችሉ ሳህኖች ይስሩ።ሰዎችን አንድ ላይ የሚያሰባስቡ አስደሳች የምግብ ጣቢያዎችን በመፍጠር ለተለያዩ ዓይነት ከዲፕስ እና ድስቶች ጋር ያጣምሩዋቸው።

ምን ያህል ተለዋዋጭ ይደሰቱየአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችበጠረጴዛዎ ላይ ከጎን ምግብ ወደ ዋናው ኮከብ ሲንቀሳቀሱ ናቸው.በፈጣን የዝግጅት ጊዜ እና ቀላል ማበጀት እነዚህ የድንች ቁርጥራጮች አዳዲስ ምግቦችን ለማሰስ ማለቂያ የሌላቸውን መንገዶች ያቀርባሉ።

 

ፍጹም ድንች ምክሮች

የምስል ምንጭ፡-ፔክስልስ

ድንቹን ማዘጋጀት

ማጠብ እና ማድረቅ

የድንች ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ለማድረግ በደንብ ይታጠቡ እና ያድርቁ።ይህ ቆሻሻን ያስወግዳል እና ያጸዳቸዋል.ንጹህ ድንች በተሻለ ሁኔታ ያበስላል እና ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል.

ለመቅመስ ማሸት

ለተጨማሪ ብስጭት, ከማብሰያዎ በፊት የድንች ቁርጥራጮቹን በውሃ ውስጥ ይቅቡት.ይህ አየር በሚጠበስበት ጊዜ እንዲበስሉ ይረዳቸዋል።ማጥለቅ የውጭውን ብስጭት እና ውስጡን ለስላሳ ያደርገዋል.

 

የምግብ አሰራር ዘዴዎች

ቅርጫቱን መንቀጥቀጥ

ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ የአየር መጥበሻ ቅርጫትዎን ብዙ ጊዜ ያናውጡ።ይህ ሁሉም ጎኖች በእኩል እንዲበስሉ ይረዳል.መንቀጥቀጥ እያንዳንዱ ቁራጭ ጥርት ብሎ መያዙን ያረጋግጣል።

የማብሰያ ጊዜን መከታተል

እንዳይቃጠሉ ወይም እንዳይበስሉ ለማድረግ ድንችዎን ሲያበስሉ ይመልከቱ።በጣም የሚወዱትን ጥርት ለማግኘት ብዙ ጊዜ ያረጋግጡ።በቅርበት መመልከት በእያንዳንዱ ጊዜ ፍጹም ውጤቶችን ይሰጣል.

እነዚህን ቀላል ምክሮች በመከተል ጣፋጭ የአየር ፍራፍሬን የተቆራረጠ ድንች ማዘጋጀት ይችላሉ.ጥሩ ውጤት ለማግኘት ይታጠቡ፣ ያጠቡ፣ ያናውጡ እና ይመልከቱ።ተወዳጅ ጣዕምዎን ለማግኘት የተለያዩ ቅመሞችን ይሞክሩ!

 

የምግብ አሰራር ጉዞዎን ያሳድጉየአየር መጥበሻ የተቆራረጡ ድንችዛሬ!ተለማመዱፍጹም የሆነ የንጽሕና ሚዛንእና በእያንዳንዱ ንክሻ ውስጥ ጣዕም.የአየር መጥበሻ የሚያቀርበውን የጤና ጥቅም እና ፈጣን ዝግጅት እንዳያመልጥዎ።ለማንኛውም ምግብ ከቁርስ እስከ እራት እነዚህን ሁለገብ የድንች ቁርጥራጮች ለመስራት ይሞክሩ።የማብሰል እና የማጽዳት ቀላልነትን ይቀበሉ እና በአየር ማብሰያው የተፈጠሩትን አስደሳች ሸካራዎች ያጣጥሙ።ምግብዎን በንጥረ-ምግብ የበለጸጉ እና ጥሩ መዓዛ ባላቸው ተጨማሪዎች ያሳድጉ፣ ሁሉም ለአየር መጥበሻ አስማት ምስጋና ይግባው!